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《幸福食光》與新住民姊妹分享家鄉味 - 幸福食光專案

衛部救字第1081360641號

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《幸福食光》與新住民姊妹分享家鄉味

第二課:料理之魂-醬

醬料的調配

是每位料理人的獨。門。祕。訣。

這堂課姊妹們不藏私

教您使用魚露與蝦醬

做出道地的東南亞風味餐

讓您一次學會越南春捲與蝦醬空心菜回家

 

活動時間:108年8月24日(六)14:00-16:00

活動地點:JC廚房 (高雄市鳳山區鎮北里力行路203號,在豪揚企業內)


活動流程:

14:00~14:05 開場

14:06~14:15 東南亞商店常見食材

14:15~14:30 魚露的使用

14:30~15:00 越南春捲沾魚露

15:00~15:15 印尼蝦醬的使用

15:15~16:00 蝦醬空心菜

      

參加方式:

(1)捐款100元/單人,報名請上:https://bit.ly/2Nqug9n

(2)捐款150元/親子組(1大+1小),報名請上:https://bit.ly/2LuYa9N

(3)幸福食光專案:捐款300元索取《幸福食光-新住民姊妹的酸甜人生》乙書外,

                            可免費參與這場活動。(限108年7月15日~108年8月22日捐款索書者)

                            

 

※捐款將用於善牧新住民服務經費計劃

人數限制:20人
 

備註:

1.本活動除報名課程者外,恕無提供攜伴參加。

2.活動包含食材費用。

3.為響應環保,請學員自備乾淨玻璃瓶或保鮮盒,將醬料及成品帶回家。

4.活動前三天善牧基金會將寄出E-mail報到通知單,說明注意事項。

5.課程可拍照,但不得錄影、錄音

●若有任何報名問題,請撥打善牧基金會 宣導企劃部 南區服務據點:07-338-0618

講師一:貝惠娜

惠娜,出生在印尼加哩曼丹。平日擔任清潔人員,擁有丙級中餐證照的她,擅長煮印尼料理。剛開始來到台灣,先生吃不習慣印尼料理,經常抱怨蝦醬的味道就像股臭襪子的臭味,最後,惠娜用拿手的印尼咖哩、巴東牛肉來征服全家人的胃,現在,不僅先生,就連公婆也會跟她「點菜」。

講師二:范玉雲

玉雲,出生在越南隆安省。平日擔任學校的多元文化志工,與小朋友分享越南文化。擁有丙級烘焙證照的她,常常發想出創意的點心與飲品,正因為對此有興趣,她曾獲得婦女創業獎金,創立「FLAN飄浪café」。